Labende Weine vom Weingut Walter Schuh auf einem Weinseminar in Dortmund verkosten

Wer sich für labende Weine aus dem Weingut Walter Schuh (Weinregion Sachsen) interessiert, sollte unbedingt einmal ein Weinseminar in Dortmund besuchen, wo bei einer Wein- verkostung nicht nur labende Weine wie der vollmundige 2007er Goldriesling Meißner Klausenberg QbA oder der einprägsame 2005er Regent Meißner Klausenberg Auslese Steillagenwein ausprobiert werden, sondern wo von Weinspezialisten auch theoretische Kenntnisse über die Weinsorten aus dem Weingut Walter Schuh vermittelt werden. So wird das Weinseminar zu einem gesellschaftlichen Event, wo in einem labenden Ambiente, bei der Weinverkostung auch noch theoretisches Wissen über die vorgestellten deutschen Weine vermittelt wird.

Doch was macht die Weinsorten aus dem Weingut Walter Schuh für die Liebhaber von labenden Weinen eigentlich so interessant? Auch beim Weingut Walter Schuh handelt es sich um einen noch recht jungen Familienbetrieb, der derzeit etwa 4,4 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Dabei hat man sich ausschließlich auf Terrassen und Steillagen konzentriert. Diese wurden seit dem Jahr 1993 vollständig wiederaufgerebt und dabei auch gleich neu strukturiert. Es war kurz nach der Wiedervereinigung des einst geteilten Deutschlands, als das Weingut Walter Schuh entstand. Damals kaufte man ein einstiges Bauerngut, das so gut wie verfallen war. Sowohl das Fachwerkhaus, das aus dem Jahre 1819 stammt, als auch das Gebäude, in dem sich heute die Weinkellerei befindet und das 1874 errichtet wurde, wurden bis heute liebevoll restauriert.

Das Weingut Walter Schuh baut zu 43 Prozent labende Rotweine an und auch typische sächsische Weine, die ausschließlich in den Steillagen gedeihen, werden im Weingut Walter Schuh angebaut. Bei diesem Weingut setzt man ebenfalls auf den kontrolliert umweltschonenden Weinbau und kann somit nicht nur die Umwelt entlasten, sondern genauso besonders hochwertige Trauben erhalten. Das Weingut wurde übrigens als erstes des Landes im Jahr 2001 vom Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft ausgezeichnet. Es engagiert sich gleichfalls in der Umweltallianz des Freistaat Sachsen.

Fazit: Wer sich intensiver mit den labenden Weinen vom Weingut Walter Schuh beschäftigen möchte, muss als Weinliebhaber auf jeden Fall einmal ein Weinseminar in Dortmund besuchen, wo neben Wissenswerten und Anekdoten über labende Weinsorten vom Weingut Walter Schuh, immer auch die Verkostung von labenden Rebensäften wie dem vollmundigen 2007er Goldriesling Meißner Klausenberg QbA oder dem einprägsamen 2005er Regent Meißner Klausenberg Auslese Steillagenwein im Mittelpunkt vom Weinseminar steht. Übrigens, die Weintrainer Weinschule bietet nicht nur in Dortmund labende Weinseminare an, sondern bietet auch labende Weinerlebnisse in ganz Deutschland an, welche in entspannter und beschaulicher Atmosphäre abgehalten werden.

Weinseminar in Dortmund
Bild © Udo Kroener (Fotolia)